PRISMA MYRISTICA

Jurnal Prisma  Myristica dikelola oleh program studi Teknologi Pangan bekerja sama dengan program studi Agribisnis di Universitas Prisma Manado.

Jurnal Myristica akan terbit sebanyak 2 (dua) kali per tahun yaitu pada pada bulan Juni dan Desember.

 

ISSN :

Download Latest

Sekretariat  : 

 

Redaksi

Jl. Pomorow No.113 Lingkungan III

Kel. Tikala Baru, Kec. Tikala

Kota Manado 95126

Provinsi Sulawesi Utara, Indonesia

Kata Pengantar

Jurnal ini merupakan sarana media publikasi artikel atau hasil penelitian bagi masyarakat terbuka serta akademisi ataupun praktisi, meliputi bidang ilmu Teknologi pangan; Ilmu pangan; keamanan pangan; serta Teknologi pasca panen dan Teknologi pemanfaatan limbah dari sektor pertanian, perikanan, dan peternakan, maupun dalam bidang Agribisnis dan perencanaan pengembangan wilayah dalam lintas sektor pertanian secara holistik.

Dewan Redaksi

PENASEHAT / PENANGGUNG JAWAB

  • Sinjo James Laoh, M.BA., Ph.D
    • (Rektor Universitas PRISMA)
  • Paul Sanjaya, MA.Th., MA. Min
    • (Wakil Rektor Bidang Akademik dan Kemahasiswaan)
  • DR. Joseph Kambey, M.BA.Ak
    • (Ketua LPPM Universitas PRISMA)

 

PEMBINA

  • Ketua Program Studi Agribisnis
  • Rinny Lontoh, S.P., M.Si
  • Ketua Program Studi Teknologi Pangan
  • Christine Phaskalyena Lomo, S.TP., M.Si

 

Dewan Redaktur

  • Toar Daniel Malingkas, S.TP., M.Si

 

Sekretaris

  • Gratia Nova Lengkong, S.P., M.Si

 

 

 

Desain Grafis

  • Wensy F.A. Tilaar, S.P., M.Si

 

Operator Online

  • Andrew Lengkong, S.Kom., M.M

 

Editor

  • Nelly Selvia Tongkeles, S.TP., M.Si
  • Filan Oktavia Mandang, S.Pt., M.Si
  • Claudya P. Watulingas, S.P., M.Si
  • Yuannita Aida, STP.,M.Si

 

Reviewer

  • DR. Evi Aprianti, S.T
  • Christine P. Lomo, S.TP., M.Si
  • Rinny Lontoh, S.P., M.Si

 

Vol. 1, No. 1, Desember 2018

ANALISIS PROFITABILITAS USAHA TANI TANAMAN “DAUN GEDI” (Abelmochus manihot) DI KABUPATEN MINAHASA UTARA

Rinny Lontoh

 

KEUNGGULAN KOMPARATIF BERAS DI SULAWESI UTARA

Gratia Nova Lengkong

 

STRATEGI PENGEMBANGAN PERKEBUNAN TANAMAN KELAPA DI DESA KAPATARAN KABUPATEN MINAHASA SULAWESI UTARA

Claudya Watulingas

 

OPTIMALISASI PENGGUNAAN LAHAN DI DAERAH ALIRAN SUNGAI (DAS) TONDANO

Wensy Tilaar

 

Analisis Warna sirup Glukosa Pati Jagung dengan Menggunakan Kosentrasi Arang Aktif 2 %

Christine P. Lomo

 

ANALISA KETENGIKAN MINYAK KELAPA OLAHAN TRADISIONAL SELAMA PENYIMPANAN

Nelly S. Tongkeles

 

PENGARUH KONSENTRASI PENYUNTIKAN FILTRAT BUAH NENAS TERHADAP KEEMPUKAN,CITARASA & PH DAGING AYAM PETELUR AFKIR DILIHAT DARI WAKTU SETELAH PEMOTONGAN

Filan O. Mandang

 

ANALISIS PENGERINGAN IRISAN BUAH PISANG MENGGUNAKAN ALAT PENGERING ENERGI MATAHARI

Toar D. Malingkas

 

 

Jl. Pomorow No.113 Lingkungan III

Kel. Tikala Baru, Kec. Tikala

Kota Manado 95126

Provinsi Sulawesi Utara, Indonesia

Telp : +62431 8800 850

mail@prisma.ac.id

©IT Department Universitas Prisma 2018